مشخصات زعفران خوب و اصل چیست؟

مشخصات زعفران خوب و اصل چیست؟

يكشنبه 3 دي 1396 0

به نظر شما مشخصات زعفران خوب و اصل در چیست؟ ایا برای شناخت زعفران خوب راه حل هایی وجود دارد؟ آیا می توان هنگام خرید زعفران اصل را بدون آزمایش فهمید؟

مشخصات زعفران خوب چیست ؟
رنگ ، طعم و عطر زعفران مهم ترین عوامل ارزیابی زعفران به شمار می رود.

1- رنگ زعفران :
رنگ زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام « کروسین » است رنگ مطلوب زعفران قرمز و سرخی آن دارای جلای خاصی است. با گذشت مدتی از ابتدای فصل ، به تدریج رنگ زعفرارن تیره تر می شود. رنگ قهوه ای سوخته و بسیار تیره زعفران می تواند نشانه بد خشک کردن یا کهنه بودن آن باشد.



از محتوا مشخصات زعفران خوب و اصل چیست؟ راضی هستید؟
2
 ارزش پست از 5 3.3 می باشد

نظرات

فروشگاه زعفران ممتاز قائنات

فروشگاه زعفران ممتاز قائنات

برای دیدن پست های کانال کلیک کنید.

پست های طلایی

تبلیغات

پنل اس ام اس رایگان 
ایجاد کانال